طريقة عمل الدجاج المشوي مع الليمون والزعتر

Admin عدد المساهمات : 892 تاريخ التسجيل : 19/08/2013

طريقة عمل الدجاج المشوي مع الليمون والزعتر %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A+%D9%85%D8%B9+%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86+%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1

مدة التحضير :
20 دقيقةمدة الطبخ: ساعة

المقادير:
1 كيلو دجاج1/4 كوب زعتر طازج مفروم2 فص ثوم مفروم ناعم1/3 كوب زيت زيتون3 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة بشر ليمونملح وفلفل2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر، ذرة، براسل سبراوت، بصل، فصوص ثوم، كوسا) عيدان زعتر أخضر طازجة3 كوب مرق أو ماء

طريقة التحضير:-
يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويُقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.- يُخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.- يُتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالبراد (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة.- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.- توضع الخضروات في صينية فرن، تُضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتُتبل بالملح والفلفل.- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام النُضج).- تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النُضج.- تُخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تُعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج.- يُرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً.- توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتُقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والسماق والبقدونس.

عدد المساهمات : 438 تاريخ التسجيل : 23/08/2013

Admin عدد المساهمات : 892 تاريخ التسجيل : 19/08/2013

سيدى الفاضل تحياتى لك واسعدنى مرورك

» طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار
» طريقة عمل الستيك المشوي
» طريقة عمل طبق الدجاج بالبروكلي
» طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي
» طريقة عمل الروبيان (الجمبرى) الحار المقرمش على طريقة كنتاكي