سعد مسعود
عدد المساهمات : 438 تاريخ التسجيل : 23/08/2013
| موضوع: كوسا محشي بالخضار واللحم الأحد أغسطس 25, 2013 4:26 pm | |
| المقادير
دبس بندورة , ملعقة كبيرة ماء ,3 كوب زيت نباتي ,5 ملعقة صغيرة بهار مشكل , ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعم,2 حبة جزر مبروش,2 حبة بندورة مفروم ناعم,5 حبة كوسا ,15 حبة لحم مفروم,150 غرام فلفل حلو ,2 حبة
طريقة التحضير
- نحفر حبات الكوسا ونغسلها.
- نضع اللحم في مقلاة على النار مع الزيت والبهارات والملح لمدة 10 دقائق.
- نقلب اللحم حتى يجف وينضج.
- نضيف الخضار المفرومة إلى اللحم ونخلطها حتى تتجانس جميع المكونات.
- نحشي حبات الكوسا بخليط الخضار واللحم ونضعها في قدر الطهي. - نضيف الماء مع الملح ودبس البندورة إلى الكوسا ثم نغطي القدر حتى تنضج الكوسا.
- ويمكننا أن نطبخ الفلفل الأخضر أيضا بنفس طريقة الكوسا.
| |
|
Admin Admin
عدد المساهمات : 892 تاريخ التسجيل : 19/08/2013
| موضوع: رد: كوسا محشي بالخضار واللحم الأحد أغسطس 25, 2013 4:46 pm | |
| بسم الله والحمد لله تحياتى لك اخى على موضوعك الرائع وننتظر المزيد | |
|
Admin Admin
عدد المساهمات : 892 تاريخ التسجيل : 19/08/2013
| موضوع: رد: كوسا محشي بالخضار واللحم السبت أغسطس 31, 2013 1:59 am | |
| سيدى الفاضل تحياتى لك واسعدنى مرورك | |
|